Mais pourquoi diable une box de cuisine médiévale ?

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Quelle est l’origine du projet MédiMoinsQuart ? Tout a commencé sur un marché médiéval, à partir d’une discussion entre Jérémy et un traiteur historique. Le poulet au citron et aux lentilles de ce dernier l’ayant intrigué, une conversation fut engagée sur la gastronomie de cette époque et les ouvrages de référence tels que le « Viandier […]