L’histoire en cuisine : saveurs médiévales (documentaire Arte)

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Réalisée par Philippe Allante pour le compte d’Arte et mis à disposition sur Youtube par l’Association pour l’Histoire Vivante, « L’histoire en cuisine » est une série de cinq documentaires de 2005 qui méritent le détour ! L’épisode traitant de notre époque préférée donne la parole à Bruno Laurioux, Massimo Montanari, Madeleine Ferrières, ainsi que Françoise Aubaile-Sallenave, […]